Naan bröd

Ett jättegod indiskt bröd som är lätt att göra! Äts med fördel dagsfärsk!

4 port

8 bröd

25 g jäst

1 ½ dl mjölk

1 tsk salt

1 msk honung

2 msk olja

1 ägg

1 ½ dl grekisk yoghurt

1 tsk bakpulver

8 dl vetemjöl

Smula jästen i en bunke och rör ut den med 37 gradig mjölk. Blanda i salt, honung, olja, ägg och yoghurt. Rör i det mesta av mjölet tillsammans med bakpulvret och arbeta ihop till en smidig deg. Låt jäsa övertäckt ca 40 min. Dela degen i 8 bitar och tryck ut med mjölad hand till platta kakor. Stek i lite olja på medelvärme i stekpanna.