Gravad lax

Har gravat min lax och lagt den i kylen nu så den är färdig lagom till jul! En tunnbrödsmacka med bregott och många skivor gravad lax...mmmm... finns inge godare :)!!

1 kg laxfilé

4 msk salt

4 msk socker

2 tsk vitpeppar

1 ask fryst dill

Dela filén i 2 bitar och blanda ihop salt, socker och stött vitpeppar. Gnid in blandningen på köttsidan och lägg på urgramad dill. Lägg ihop laxen med köttsidorna mot varandra i en plastpåse och låt ligga i kylen ca 2 dygn. Vänd påsen lite då och då.