Vaniljbullar har nog blivit mina favoritbullar nu, känns så fräscha liksom ;)! Men gjorde även kanelbullar och denna gång :)!
ca 40 st
250 grader
150 g smör
5 dl mjölk
50 g jäst för söta degar
1 dl socker
½ msk salt
1 msk stött kardemumma
Fyllning:
150 g smör
1 dl socker
4 msk vaniljsocker
ägg
pärlsocker
Smält smöret och häll i mjölken, låt bli fingervarmt. Smula jästen och lös upp det med mjölkblandningen. Tillsätt socker salt, kardemumma och nästan allt mjöl. Arbeta ihop till en smidig deg och låt jäsa ca 30 min. Tag upp degen och dela den i 2 delar, kavla ut till rektangulära bitar och bred på rumsvarmt smör blandat med socker och vaniljsocker. Rulla ihop och skär i bitar. Lägg bitarna i bullformar och låt jäsa ca 40 min. Pensla med uppvispat ägg och strö på pärlsocker. Grädda i mitten av ugnen ca 5-10 min.
Kommentarer
Skicka en kommentar