Apelsindrömtårta

Botten:
3 ägg
1 ½ dl socker
3/4 dl potatismjöl
2 msk kakao
1 tsk bakpulver

Smörkräm:
125 g smör
2 dl florsocker
1 äggula
2 msk apelsinsaft
skal från ½ apelsin

Vispa ägg och socker pösigt. Sikta ner mjöl, kakao och bakpulver och rör försiktigt. Häll smeten i en hemmagjord form av bakplåtspapper och grädda i 225 grader 4-5 min. Stjälp upp kakan på ett nytt bakplåtspapper med socker på och låt svalna under långpanna. Rör ihop ingredienserna till smörkrämen och bred på kakan när den svalnat. Rulla ihop och låt ligga en stund i kylskåp i plastfolie innan den skärs upp.

Kommentarer