Verkligen jättegod!! Rekommenderas skitmycket :)!
6 port
200 grader
Pajdeg:
150 g smör
4 dl vetemjöl
2 msk timjan
2 msk vatten
Fyllning:
2 gul lök
400 g kantareller
smör
8 enbär
salt, peppar
3 ägg
2 dl grädde
4 dl riven västerbottenost
Gör pajdegen och låt stå kallt minst 30 min. Kavla sedan ut den och täck en pajform och förgrädda 15 min i 200 grader. Fräs hackad lök och kantareller och krydda med salt, peppar och krossade enbär. Häll fräset i pajskalet och vispa ihop ägg, mjölk, grädde och ost. Fördela ostblandingen över pajen och grädda mitt i ugnen tills den stelnat, ca 20 min.
Låter inte som ett dumt recept det. Får jag pröva på här i hemmet! Västerbottenpaj är alltid gott.
SvaraRaderaFin blogg du har förresten, Kram!
Västerbottenpaj recept