Jättegod festgryta med lax och räkor! Rekommenderas!
6 port
600 g laxfilé
500 g oskalade räkor
200 g skivade champinjoner
1 stor finhackad gul lök
2 tsk curry
1 tsk paprikapulver
1 stor strimlad purjolök
5 strimlade blekselleristjälkar
1 röd strimlad paprika
3 msk vetemjöl
2 ½ dl fiskbuljong
3 dl matlagningsgrädde
1 knivsudd cayennepeppar
svartpeppar
1 msk citronsaft
finhackad dill
Fräs svampen en stund och tillsätt sedan lök, curry och paprikapulver. Lägg i purjolök, blekselleri och paprika. Strö över mjöl och rör om. Späd med buljong och grädde. Låt sjuda 5 min. Smaka av med cayennepeppar, svartpeppar och citronsaft. Skär laxen i bitar och lägg i grytan och sjud tills laxen är klar. Blanda sist ner skalade räkor och dill. Servera grytan med ris eller potatis.
6 port
600 g laxfilé
500 g oskalade räkor
200 g skivade champinjoner
1 stor finhackad gul lök
2 tsk curry
1 tsk paprikapulver
1 stor strimlad purjolök
5 strimlade blekselleristjälkar
1 röd strimlad paprika
3 msk vetemjöl
2 ½ dl fiskbuljong
3 dl matlagningsgrädde
1 knivsudd cayennepeppar
svartpeppar
1 msk citronsaft
finhackad dill
Fräs svampen en stund och tillsätt sedan lök, curry och paprikapulver. Lägg i purjolök, blekselleri och paprika. Strö över mjöl och rör om. Späd med buljong och grädde. Låt sjuda 5 min. Smaka av med cayennepeppar, svartpeppar och citronsaft. Skär laxen i bitar och lägg i grytan och sjud tills laxen är klar. Blanda sist ner skalade räkor och dill. Servera grytan med ris eller potatis.
Kommentarer
Skicka en kommentar