Kinesisk biff med bambuskott

Riktigt, riktigt gott! Nästan precis som på en riktig kinarestaurang!

4 port

400 g lövbiff

2 msk mörk soja

150 g färska champinjoner
2 små burkar strimlade bambuskott

2 vitlöksklyftor

1 gul lök

2 msk färsk ingefära

olja

250 g salladskål

2 msk mörk soja

2 msk ostronsås

2 msk maizena

1 köttbuljongtärning

3 dl vatten

Strimla lövbiffen och marinera minst 30 min i sojan. Skiva champinjoner och skölj de strimlade bambuskotten i vatten, stek sedan i lite olja och lägg över i en annan panna eller kastrull. Hacka lök, vitlök och ingefära och bryn i olja. Stek sedan den marinerade lövbiffen i lök-ingefärablandningen. Lägg över till den andra pannan och blanda i strimlad salladskål. Blanda soja, ostronsås, maizena och buljongen. Häll över biffblandningen och låt koka ihop. Servera med basmatiris och tomater.