Rågsiktsbullar

Jättegoda och enkla vardagsbröd! Ni måste prova dessa!


6 stora bullar
175 grader


1 liter vatten, 37 grader
2 pkt jäst
2 ägg
1 pkt farinsocker
1 msk salt
1 påse rågsikt

Lös upp jästen i vattnet och tillsätt salt, ägg och socker. Rör i rågsikten och låt jäsa 30 min. Dela degen i 6 delar och forma till stora bullar. Lägg 3 bullar på var sin plåt med bakplåtspapper och låt jäsa ytterligare 30 min. Skär skåror i brödet, pensla med vatten och strö på vallmofrön eller havregryn. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30-40 min tills de fått fin färg. Frys in när de svalnat och tag fram en bulle åt gången!