Fetaostsallad med paprika, gurka och rödlök

Jättegod färgrik sallad som är ett måste på mina bufféer hädanefter :)!


12-15 pers


4-6 röda parikor beroende på storlek
2 gurkor
2 rödlökar
500 g fetaost


Dressing:
1 dl olivolja
3 msk citronsaft
½ tsk salt
1 tsk grovmalen svartpeppar

Kärna ur och strimla parikan. Skala och kärna ur gurkan och skär i lite grövre stavar. Klyfta rödlöken. Skär fetaosten i mindre kuber. Blanda så ihop alla grönsaker och vänd i fetaosten. Blanda ihop dressingen och häll över salladen. Rör en sista gång och servera.

Kommentarer