Strömmingsgratäng

En strömmingsrätt som måste provas! Perfekt med allt-i-ett, det gillar jag!

4 port

225 grader

600 g strömmingsfiléer

8 kokta kalla potatisar

1 purjolök

½ dl hackad dill

Sås:

2 ½ dl matlagningsgrädde

1 ägg

3 msk kaviar

1 msk maizena

salt, peppar

ströbröd

Varva strömming, potatis, dill och hackad purjolök i en smord ungssäker form. Blanda ihop ingredienserna till såsen och häll över. Strö över ströbröd och gratinera ca 20 min i 225 grader.