Potatis- och löksoppa

Detta är en mycket god, enkel och billig soppa, som enkelt kan göras efter en lång dag i skolan. Ta en brödbit till så blir man riktigt mätt.

2 port

2 gula lökar
1 vitlök
4 mandelpotatisar
4 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
1 dl vitt vin
timjan
lageblad
salt och peppar

Hacka löken och låt bli mjuk i en gryta med lite smör. Tillsätt sedan potatisen i tärningar och späd med vatten och vin. Krydda och låt koka 15-20 min. Soppan kan med fördel mixas men jag tog bara vanliga vispen och vispade runt!