Örtmarinerade fjärilskotletter med örttzatziki

Verkligen jättegott! Kul med lite annurlunda smak på grillat!

4 port

4-6 fjärilskotletter

Marinad:
1 dl olivolja
saft av 1 citron
2 tsk fänkål
1 dl hackad färska örter, tex: basilika, timjan oregano, persilja
2 lagerblad
1 finhackad schalottenlök
salt, peppar

Sås:
2-3 dl creme fraiche
½-1 dl majonäs
1 msk citronsaft
1 dl hackad färska örter, tex: basilika, timjan oregano, persilja
10 cm grovriven gurka
1 finriven vitlöksklyfta
salt, peppar

Blanda alla ingredienserna till marinaden och gnid in fläskkotletterna. Låt marinera i kylskåp minst 2 timmar. Blanda alla ingredienserna till såsen och låt stå kallt minst 30 min innan servering.

Kommentarer