Rabarberpaj med kokos och fläderblom

Detta var våran midsommar paj iår och den blev verkligen upskattad av alla! Jättegod och enkel, rekommenderas!

6 port

Fyllning:
ca 1 liter rabarber
2-3 msk potatismjöl
3/4 dl socker
2 tsk kanel
½ dl konc fläderblomssaft

Smuldeg:
2dl vetemjöl
½ dl socker
1 dl hhavregryn
1 dl kokosflingor
125 g smör

Skala och dela rabarberna i mindre bitar och lägg över i en kastrull. Blanda i saft, socker och potatismjöl med rabarnerna och låt koka i 1-2 minuter. Häll över i en smord ugnsfast form. Blanda smuldegen till en grynig massa och strö över. Grädda pajen mitt i ugnen på 225 grader ca 20 min. Servera med vaniljsås.

Kommentarer

  1. wow så många recept!!!

    SvaraRadera
  2. mysig blogg:) Glad midsommar!:)

    SvaraRadera
  3. Tackar :)! Glad midsommar på er alla läsare också!!

    SvaraRadera

Skicka en kommentar