Örtmarinerad rostbiff

Jättegod! Får mycket smak av att ligga i lagen, så låt den helst ligga över natten. Passar utmärkt på ett buffébord!

6-8 pers
175 grader

1-1,5 kg nötkött
salt, peppar

1-1,5 l vatten
½ dl salt
2 st solo vitlökar
1 gul lök
1 pkt frysta provencalska kryddor
1 pkt fryst persilja

Bryn och krydda köttet rund om, lägg över i en ungsform och stek ca 1 ½ timme till 62 grader. Koka upp lagen och låt kallna. Låt det färdiga köttet ligga i lagen minst 4-5 timmar.

Kommentarer