Fredagsfavoriten

Ikväll blev det äntligen fredagsfavoriten fast på en lördag :)! Riktigt gott var det, kommer absolut bli min helgfavorit framöver! Dubbel och trippel sats kan också enkelt göras!

4 port

200 grader

1 fläskfilé, ca 500-600 g

smör

svartpeppar, grillkrydda

2-3 dl vatten

½ köttbuljongtärning

1 msk smör

1 tsk curry

1 tsk paprikapulver

1 msk mjöl

2 ½ dl valfri grädde

125 g philadephiaost grillad paprika

1 röd paprika

1 purjolök

1 banan

Skiva fläskfilén och stek den i smöret. Krydda och slå sedan på vatten med buljongtärningen, låt koka 15-20 min. Fräs så curry och paprikapulver i smör i en kastrull och vispa sedan i mjölet. Späd med grädde och buljongen från köttet. Smält tillsist färskosten i såsen. Lägg köttet i en ugnsform och strö på strimlad paprika, hackad purjolök och skivad banan. Slå på curry- och paprikasåsen och gratinera sedan i mitten av ugnen ca 15 min. Servera med ris.