Löksill

6 sillfiléer
2 gula lökar
1 morot
15 kryddpeppar
15 vitpeppar
1 dl 12 % ättika
2 ½ dl socker
3 dl vatten

Urvattna sillen och skär i 1 ½ cm tjocka bitar. Skiva lök och morot tunt och stöt pepparkornen. Koka upp ättika med socker, vatten och kryddorna och låt svalna. Lägg sill och grönsaker i en burk och slå sedan över lagen. Låt stå minst 3 dygn.

Kommentarer